10. tammikuuta 2022

Vuoden 2021 eväät

Vuoden 2020 ruokamenot löytyy täältä.

Klikkaamalla kuvaa saat sen auki isompana.

Vuoden 2021 aikana ostettiiin elintarvikkeita yhteensä 3 426,31 eurolla, joka on 321,42 euroa enemmän kuin vuonna 2020 (vuonna 2020 ruokakulut 3 104,89e). Toki ruoan hinta on jonkin verran loppuvuotta kohden noussut ja syöjiäkin on vuonna 2021 ollut pöydän ääressä keskimäärin vähän enemmän. Kuukautta kohden ruokaostot ovat keskimäärin vuonna 2021 olleet 285,53e eli kuukausittainen kasvu edelliseen vuoteen verrattuna 26,79 euroa (vuoden 2020 ostot 258,74e/kk).

Vuosi sitten kauhistelin, että ollaan syöty juustoa vuoden 2020 aikana viidellä huntilla. No, eipä sitä summaa kovin paljoa pienemmäksi saatu. Vuoden 2021 juusto-ostot olivat vain 21 euroa vähemmän kuin vuonna 2020. Vuodelta 2021 löytyy erittely, joka paljastaa että leivän päälle (+itse raastettuna ruokaan) juustoa on ostettu 223,80 eurolla. Useimmiten leivän päälle meillä menee arkijuustoa, joka maksoi 4,95e/kpl. Eli vuodessa on mennyt noin 45 juustoa. Karkeasti laskettuna se on kilo juustoa viikossa, pelkästään leivän päälle (+ pitsaan yms. raastettuna). Leivontaan ja ruoanlaittoon on ostettu tuorejuustoa, juustoraastetta, mozzarellaa sun muita juustoja 165 eurolla. Puuron ja salaatin kera ollaan syöty raejuustoa ja salaattijuustoja vähän reilulla 90 eurolla. Leivän päälle on kyllä oikeasti pakko keksiä jotain muuta, tossa määrässä juustoa on ihan älyttömästi kovaa rasvaa!

Rasvan määrää kauhistelin vuoden 2020 osalta myös, silloin leivontamargariinit, voit, öljyt, levitteet olivat yhteensä 180 euroa. Vuoden 2021 osalta sain summan siedettävämpään 130 euroon. Vuoden 2020 ajan koitin uskollisesti oppia tykkäämään keijun 3 öljyä margariinin mausta, mutta vuonna 2021 luovutin ja siirryin takaisin Oivariiniin. Ihan vaan makuasioiden vuoksi. Tänä vuonna tarkoitus on erotella rasvat öljyihin, leivontamargariiniin/voi ja Oivariiniin, jotta näkee vähän missä suhteessa niitä rasvoja oikeasti tulee syötyä.

Vuonna 2020 oli ostolakon piirissä valmiit herkut, joten leivottua tuli reilummin. Tänä vuonna herkkuja ostettiin ruokabudjetista aika vähän, mutta vapaa-ajan budjettiin niitä ujutettiin senkin edestä. Leivontatarvikeostot olivat vuonna 2021 85 euroa vähemmän kuin vuotta aiemmin. Herkkuja ostettiin kyllä reilusti yli tuolla summalla!

Prosessoituja lihavalmisteita eli makkaroita, nakkeja, kinkkusuikaleita, leikkeleitä ja sen semmoisia ostettiin melkein yhtä paljon kuin vuonna 2020. Niiden summaa saatiin nipistettyä vain 14 euroa vähemmäksi. Osaltaan syytän tästä kyllä hoitolapsia, sillä heidän ruokatoiveensa sisälsivät makkaraa ja nakkeja aika usein. Esimerkiksi nakkipizza oli hyvin suosittu ruoka ja nuotiomakkarat myös. Täten päätän nyt, että meijän taloudessa syödään vuonna 2022 nakkeja vain vappuna ja uutenavuotena. Makkaraa grillataan myös vähemmän!

Tämä piirakka havainnollistaa kuinka monta prosenttia ruokaan käytetystä rahasta meni vuonna 2021 mihinkin kategoriaan. Tämä tosiaan sisältää vain ostetut ruoat, maitotankista ja kanalasta haetut laaduntarkkailuerät eivät näy tässä. Kuuman kesän vuoksi jouduttiin ostamaan kananmunia kaksi kennoa kaupasta, joten siksi munat on mainittu. Naudan lihasta on tosiaan maksettu vain tuottajapalautuksen myötä aiheutuneet teurastus- ja tarkastuskustannukset, joten naudan lihan kilohinta on noin 5e, oli kyseessä sitten sisäfilee tai jauheliha.

HeVi*  1 060,24e  31%   (2020: 642,44e 21%).
Maitotuotteet + rasvat   761,58e  22%  (2020: 839,51e  27%)
Kuiva-aineet   557,67e  16%  (2020: 495,25e  16%)
Liha + munat   275,62e  8%  (2020: 356,63e  11%)
Kasviproteiinit  216,47e 6%  (2020: 75,57e  2%)
Herkut + kahvi   168,09e  5%  (2020: kahvi 118,58e  4%)
Kala  142,00e  4%  (2020: 193,98e  6%)
Sokeri + leivonta  127,51e  4%  (2020: 245,78e  8%)
Prosessoidut lihatuotteet  + einekset  123,28e   4%  (2020: 137,15e  4%)

*sis. myös itse kasvatettuihin heveihin ostetut siemenet ja istukkaat

Kalan osuus on edelleen aivan liian pientä, mutta heviosaston tuotteita ollaan onnistuttu lisäämään lautasille ihan kivasti :) Lihaa ollaan korvattu kasviproteiineilla jonkin verran, toki härkikset ja mifut ovat suhteellisen tyyriitä, joten sen vuoksi tuon kategorian kasvu näyttää todellisuutta huimemmalta. Mutta ihan ok:lta näyttää kehitys kalan ja makkaran määrää lukuunottamatta.

Ruokaan budjetoin vuoden 2021 aikana yhteensä 3 460 euroa, joten käyttämättä jäi 33,69 euroa. Joskin vuoden mittaan tuntui useamman kerran, että ruokabudjetti venyyy ja paukkuu koko ajan. Ruokakulut ylittivät asetetun budjetin kuitenkin todellisuudessa vain kuusi kertaa (tammi-, helmi-, huhti-, kesä-, heinä- ja marraskuussa). Tälle vuodelle asetin ruoka- ja taloustavaroille tavoitteeksi kiinteän 350 euron kuukausibudjetin. Tämän(kin) vuoden tavoitteet ruokien osalta ovat: vähemmän makkaraa, enemmän kalaa. Niin ja hevejähän ei voi koskaan syödä (eikä kasvattaa) liikaa.

Unohdin muuten kesän kiireiden myötä jakaa ruokalistoja tänne blogiin. Pistä ihmeessä kommenttia, jos niistä oli sulle hyötyä, niin voin kyllä jatkossakin meijän ruokasuunnitelmat jakaa myös tänne! :)

2 kommenttia:

  1. Itse ainakin tykkäsin lukea teidän ruokalistoja! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiva kuulla, pistetään siis tänäkin vuonna tänne ylös 🙂

      Poista

Kiitos kommentistasi :)

Syytingin toteutunut hinta 2021

Jos et satu muistamaan tai olet juuri tänne eksynyt, niin käyppäs kurkkaamassa viime vuoden syytingin hintapostauksesta löytyvät taustatiedo...