Mainitsinkin jo, että unohdin
helmikuun budjettia tehdessäni tosiaan sen seikan, että kutsuttiin läheisimmät
sukulaiset juhlistamaan isännän synttäreitä karkauspäivänä. No, hyvähän se
tälleen ihan loppukuusta oli ruveta miettimään mistä ne rahat tähän 15 hengen
syöminkeihin napataan. Tietenkin olisin voinut lähteä muokkaamaan mielessäni
ollutta ruokalistaa halvempaan suuntaan ja säästää rutkasti euroja tarjoamalla
pelkät täytekakkukahvit.
Ruoanlaiton isommalle porukalle
voisi melkein luokitella mulle harrastukseksi, koska mun mielestä se on kivaa
ajanvietettä. Eikä kukaan varmaan halua harrastuksistaan tinkiä, jos ei ole
aivan pakko, vai mitä? Siispä suunnitelman mukaan mentiin ja menu näytti tältä:
Vihersalaatti
Karjalanpiirakat
+ munavoi
Ruisleipä
+ levite
Karjalanpaisti
Keitetyt
perunat
Uunijuurekset
Tyrnikiisseli
+ vaniljakastike
Ruokajuomina
vesi, mehu ja maito
Kahvi
Täytekakku
Pulla
Osa aineista olikin kotona
valmiiksi, esimerkiksi suola, maustepippuri ja laakerinlehti. Niitä en jaksanut
ruveta erikseen laskeskelemaan, mutta jos ne tahtoo huomioida niin
maustepippuria meni 5g ja laakerinlehtiä 3g, merisuolaa karjalanpiirakoihin 2,5
rkl, pullaan 1 tl, ruisleipään 1 tl ja munavoihin 0,5tl. Myöskään
karjalanpiirakka-, ruisleipä- ja pullataikinaan käytettyä vettä ei ole
laskelmissa mukana. Jos tahtoo senkin rahallisen arvon laskea, niin vettä meni
taikinoihin yhteensä noin 1,5 litraa. Muuten kyllä punnitsin jauhot sun muut
tunnollisesti, jotta toteutuneet kustannukset olisivat mahdollisimman tarkkoja. Paitsi se 2 ruokalusikallista kaakaojauhetta, joka meni kakkupohjaan, sitä en muistanut punnita. En laskenut arvoa omalle työajalleni, jota kului myös normaalia enemmän, kun ei
leipominen onnistunut pelkän desimitan ja näppituntuman kanssa :D
€
|
||
Vispikerma 0,5L
|
2,25
|
|
Maitorahka 2 prk
|
1,30
|
|
Vaniljakastike
|
1,68
|
|
Turkkilainen jogurtti
|
2,59
|
|
Hiiva
|
0,18
|
|
Sokeri 0,79e/kg
|
0,21
|
|
Oivariini (laktoositon)
|
2,55
|
|
Uunijuurekset
|
2,45
|
|
Leivontamargariini
|
0,525
|
|
Raejuusto
|
2,18
|
|
Salaatti (frisee 250g)
|
2,98
|
|
Kirsikkatomaattirasia
|
3,25
|
|
Kurkku 1,89e/kg
|
0,77
|
|
Porkkana 0,88e/kg
|
1,75
|
|
Peruna 0,65e/kg
|
1,95
|
|
Vehnäjauho 0,78e/kg
|
0,79
|
|
Ruisjauho 0,65e/kg
|
0,50
|
|
Banaani 1,49e/kg
|
1,11
|
|
Liha 2,60e/kg
|
7,80
|
|
Sipuli 1,09e/kg
|
0,49
|
|
Irtokarkit (kakkuun)
|
1,81
|
|
Perunajauho 1,58e/kg
|
0,16
|
|
Puuroriisi 1,15e/kg
|
0,20
|
|
Voi 5,38e/kg
|
0,54
|
|
Rusina 5,49e/kg
|
0,77
|
|
39,11
|
Lihan hinta eli tuo 2,60e/kg, on se
hinta mikä me maksetaan teurastamolle lihan tarkastuksesta ja paloittelusta,
kun otetaan omasta eläimestä puolikas ruho lihapalautuksena. Seuraavat raaka-aineet ja tuotteet
ovat oman tilamme tuotantoa. Niille en ole laskenut hintaa, eli niitä ei ole
huomioitu synttäreiden hintalapussa.
Maito 2 litraa (karjalanpiirakoiden
puuro, kahvimaito + ruokajuoma)
Kananmunat 9 kpl (munavoi 3,
pullapitkojen voitelu 1, kakkupohja 5)
Tyrnimehu 2 litraa
Tyrnimarjat 100g
Lehtikaali 100g
Päärynämehu 1 litra
Ruokaa oli 15 hengelle, silleen sopivasti,
että kaikkea jäi vielä vähän yli, toisin sanoen syödään isännän kanssa vielä helposti sama kattaus huomenna uudelleen. Toki tästä nyt puuttuu
esimerkiksi kahvi kokonaan (tosin tuliaisena sain pari pakettia, joten
käytännössähän ei olisi meidän avatusta kahvipaketista ees tarttenu keittää
vieraille sumppia). Enkä huomioinut veden, sähkön tai polttopuiden kulumista ruoanlaittoon ja tiskeihin. Mutta eipä se niin tarkkaa olekaan.
Mutta about se 40 euroa meni
näihin pippaloihin. Kaikki nää juhlia varten tehdyt ostokset mahtui melkein meidän helmikuun ruokabudjettiin. Mutta onneksi miinukselle ei kuitenkaan menty kovin pahasti.